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夏季雪糕冷库的安装要注意哪些!

2022-03-10

  随着天气温度的回升,各类冷饮店、冰淇淋店生意都开始火爆起来,冷饮食品成了大家解暑消遣的方法之一。但是大家可能都不知道储藏冰淇淋、雪糕等食品都需要一个低温的环境,那就是利用冷库来储藏。

  雪糕冷库比肉类冷冻库的温度更低,一般的雪糕冷库温度在-20℃以下,-25℃为hao ,有的为了达到更好的效果,气温在-30℃也是很常见的。那么雪糕冷库的安装应该注意哪些方面的问题呢?小编告诉您。

  (1)雪糕冷库一般在夏季来临之前就必须安装好,如果是生产雪糕的企业,那么就必须一年四季都要保障冷库低温,如果是冷饮批发企业,一般在旺季里销售也应该提前准备,现在的冷饮往往在春季就已经上市了。

  (2)工厂企业安装冷库设计要合理,既要保障雪糕冰激凌在储藏间的存储,还要保障在生产车间,运输途中的低温保障,也就是说必须涉及到整个冷链的正常运转,往往就必须要综合考虑。

  (3)安装雪糕冷库应该选择合适的地理位置,由于制冷压缩机组运行时声音较大,一般情况下要远离居民区,当然如果机器设备较小的话,噪音还是在可控的范围之内,这个就得具体问题具体规划了。

  (4)进行雪糕冷库卫生管理工作,保证雪糕冷库在进货前,存货中和出库后都有卫生保障。

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