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浅析气调制冷与传统冷库的不同之处

2020-07-24

  冷库是现如今大部分人都是应用的冷库设备,而在冷库设备当中,又属气调保鲜库更为火爆,但你了解气调保鲜库的原理及其和传统式冷库设备的差别吗?从事重庆冷库安装工作多年的小编告诉你常识要点:


  气调冷库保鲜原理是,在冷库冷藏的基础上提高冷库贮藏环境的相对湿度,并人为地调节冷库中特定的气体成分,在维持水果正常的生理活动的前提下,有效的抑制呼吸、蒸发、激素、微生物的和酶的作用,延缓其生理代谢,推迟后熟衰老进程和防止变质,使水果更持久的保鲜。


  气调保鲜库的汽体调整便是将空气中的氧气浓度由21%降至3%~5%,即水果保鲜库是在高溫冻库的基本上,再加一套充气包装系统App,运用溫度和操纵氧含量2个层面的相互功效,以达到抑制蔬菜水果吸气情况。


  冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、操控设备、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库强调冷冻冷藏,通常放冰棒、冰块、冷冻食品、冻鱼这类的这些。气调冷库一般注重冷藏,一般放蔬菜水果这类。气调冷库一般由气密性库体、充气包装系统App、制冷机组、增湿系统App、工作压力均衡系统App及其溫度、环境湿度、O2、CO2,汽体自动识别自动控制系统组成。


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